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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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添加剂和原辅料
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请教豆奶稳定剂复配各成分用料配比的探讨
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请问各位大侠 那种增稠剂和聚丙烯酸钠很像? 结晶性粉 ...
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月饼出油应该怎么办啊?是需要添加什么食品配料吗?
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焦糖色和焦糖粉是一个意思吗
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粮食制品
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乙酰化二淀粉磷酸酯制作珍珠粉圆的问题
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请问DL-苹果酸中的DL是什么意思?
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有营养的添加剂能写进营养成分表里吗?
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请教一下明胶果冻的问题
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豆制品中加硫酸铝钾有什么作用
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海藻酸钠与乳酸钙在水果外镀膜,产品配料表该如何标识?
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GB2760食品分类14.02项下胭脂虫红和安赛蜜的使用范围问 ...
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不得添加和不得检出
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“苹果酸”和“苹果酸钠”有什么区别?
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中链脂肪酸甘油酯的运用?
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干燥技术
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为什么乙基麦芽酚,乳酸粉不能使用直接干燥法测水分?
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关于桃胶、向天果是否属于农产品?
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甘露醇作为食品添加剂能否适用于婴幼儿配方乳粉或配方食 ...
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请问南极磷虾可以做固体饮料成分吗?不是南极磷虾油哦
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添加剂和原辅料
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原花青素与前花青素是一种物质吗,两者是什么关系
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鱼油提取物的“酸价、过氧化值”执行哪个标准?
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请教保健食品功效成分粘多糖、软骨素检测方法
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明矾算不算食品添加剂?
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一滴香是什么
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关于红曲和红曲米,在食品标签配料中如何进行标注?
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甜味料
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关于GB2760-2014与GB2760-2011中的糖精钠使用范围的讨论
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阿斯巴甜和安赛蜜
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咸味香精粉状、油状、膏状的用法??
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如何判断卡拉胶的优劣
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乙酸酐有食品级的吗
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山梨酸钾涨价?
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