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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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哪家的抗性淀粉质量比较好?
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大米淀粉糖和玉米淀粉糖的区别
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粮食制品
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变性淀粉有没乳化作用?
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方便面火腿肠当饭吃安徽12岁男孩得胃癌
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酶工程
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GB/T 24401-2009 α-淀粉酶制剂,求助该标准啊
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葡式蛋挞皮包的油冬天硬化后与面粉不融合,怎么办?
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小麦粉厂的化验室作微生物检测吗
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粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导
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物理变性淀粉标签标识,是不是食品添加剂
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“淀粉肠”的标签上面需不需要标注淀粉含量?
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淀粉酶能分解麦芽糖和蔗糖吗
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单硬脂酸甘油酯在挤压膨化面粉熟食中的应用及作用?
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食品接触材料
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GB18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求 淀粉基问题
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粮食制品
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急问 调试淀粉问题
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被禁面粉增白剂过氧化苯甲酰的功能
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“速冻其他面米制品”和“其他”这两类产品明细,如何理解和区分?
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淀粉类食品在真空包装后,使用山梨酸钾保质的方法及用量
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粮食制品
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CMA认可时,面制品怎么认?
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哪种淀粉可以替代豌豆淀粉?或者说添加点什么可以达到这种口
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粮食制品
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自熟米粉成型机
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“生鲜面条变色“,面条新手上路求助高手
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粮食制品
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酶工程
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a-淀粉酶的用量怎么计算的啊
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淀粉类食品加热烘干后冲泡问题
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粮食制品
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2760中对馒头中使用SSL的添加量要求最大多少?
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粮食制品
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面粉还分地筋面和高筋面
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粮食制品
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《挂面》LST3212-2014能否用于“花色挂面”的生产?
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食品机械设备
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面粉、淀粉类膨化设备
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先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。
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怎样控制膨化食品的淀粉老化
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