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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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怎么提高面条筋度
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粮食制品
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食品标准
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什么是米面灌肠?GB2760 方便米面制品(仅限米面灌肠)
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粮食制品
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方便面袋子到底能不能用来泡面?
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添加剂和原辅料
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面条 二氧化硫残留量的限值问题
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粮食制品
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为什么小麦不能直接煮了吃而是大部分做成面粉后再加工?而水稻的主要去路就是直接煮熟了吃(做成米粉米浆这些去路较少)?造成这种主要加工食用方式不同的原因是什么?
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添加剂和原辅料
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粮食制品
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米糕中使用羟丙基二淀粉磷酸酯
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粮食制品
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添加蔬菜粉的小麦粉按哪个单元申报?
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水产制品
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虾片炸完为什么会膨胀?
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粮食制品
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怎样控制饺子皮色素含量?
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农林牧渔
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粮食制品
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甜味料
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让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中,重金属汞的含量远远超标吗? 如果是的话,那么麦片为什么仍是安全的?
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添加剂和原辅料
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粮食制品
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大哥大姐问个问题粉丝,米粉能不能加添加剂。谢谢
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馒头邹皮起泡
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杀菌技术
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粮食制品
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生灌装黑米粥杀菌出锅后接团,需要手摇如何解决?
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粮食制品
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关于鲜面条存储和口感问题~
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粮食制品
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求助食用小麦淀粉的保质期是多少呢
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粮食制品
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为什么很多爱吃面条的人说他们吃米饭会胃酸?
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粮食制品
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在售粘米粉被职业打假投诉举报
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油脂制品
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食品机械设备
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粮食制品
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油炸裹粉产品 多道裹涂的设备实现
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调味品
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沙拉酱淀粉腥味大如何破
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甜味料
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添加剂和原辅料
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用什么甜味剂能加在馒头里还有和白糖一样的味道
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粮食制品
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米粉糊汤
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添加剂和原辅料
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求助,方便米面制品可使用哪些食品防腐剂?
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粮食制品
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请问各位大神,速溶麦片怎么调配?
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粮食制品
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这几个挂面的品名哪一个符合要求?
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粮食制品
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包装技术
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预包装上使用了100%红薯淀粉这样的字样,会有打假的风险吗?
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粮食制品
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生湿面制品(水面)为何煮不烂?
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食品标准
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粮食制品
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糯米粉标准
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油脂制品
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粮食制品
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方便面为什么基本都是油炸的,我记得挂面是悬挂干燥后切成的,不是也可以长期保持的吗?
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农林牧渔
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粮食制品
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甜味料
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关于蜂蜜与小米粥的几个问题?
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筋道的面条有市场吗?
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