食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
焙烤食品
+ 关注
已关注
3人已关注
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
显示全部
热门
最新
待回答
来自话题:
焙烤食品
,
农林牧渔
,
水产制品
,
配料中没有鱼,使用“小鱼饼干”做食品名字是否合适?
7个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
食品标准
,
泡芙类的西点依据的标准是糕点、饼干,还是什么呀?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
泡芙属于什么类
6个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
面包到底属于哪一类
1个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
农林牧渔
,
牛轧糖做雪花酥配方
4个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
农林牧渔
,
牛轧饼干的工艺
1个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
焙烤食品
,
尿素在桃酥中的有没有使用
9个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
牛肉包馅料能否加入猪肉
3个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
喷蛋糕面包表面用75度酒精好还是95度酒精好呢?
3个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
泡打粉调肉馅作用
4个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
柠檬黄为什么在面包里可以使用,在馒头里就不可以使用呢 ...
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
农林牧渔
,
柠檬酸在烘焙中的弊端可以用什么来代替呢
7个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
面包糠添加什么会变黄
2个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
粮食制品
,
焙烤食品
,
面包糠、裹粉技术交流贴
2个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
食品标准
,
哪些成分可以成为GB/T 19855的五仁月饼的五仁之一?
2个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
那个汤圆好呢.......
5个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
质量体系
,
焙烤食品
,
哪位前辈有月饼HACCP计划和月饼馅料HACCP计划
3个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
农林牧渔
,
耐高温(200度左右)榴莲香精,烘焙用
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
奶酥月饼的皮可以添加泡打粉吗?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
你们的饼干使用焦亚硫酸钠,怕超标吗?
2个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
果蔬制品
,
农林牧渔
,
焙烤食品
,
哪位大侠有紫薯泥、紫薯馅料、紫薯汁和紫甘薯红色素的企 ...
2个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
哪位老师在烘焙业做过,可否传授一下经验,谢谢啦!
7个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
果蔬制品
,
焙烤食品
,
耐烘焙果酱夹心面包中间出现空洞是正常现象吗?
1个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
哪位大哥能给个糕点类食品的物料平衡图
2个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
食品标准
,
那位大哥有面包糠的标准
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
油脂制品
,
哪位前辈知道酥油和起酥油有什么区别?酥油和起酥油用的 ...
1个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
纳他霉素150℃就分解,焙烤食品中怎么用?
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
包装技术
,
焙烤食品
,
乳品
,
奶及奶制品和面包包装中产气,是什么原因
2个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
农林牧渔
,
南瓜馅料的护色
1个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
面包为什么老是缩腰?
4个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
上一页
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
下一页
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他人关注的话题
换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码