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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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焙烤食品
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食品标准
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面包成品的标准怎样把控
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面包粉的复配配方
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面包生产作业指导书
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面包保质期发霉
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面包里的奶香味用的事什么添加剂
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面包糠按哪个单元申报?
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面包包装车间生产要求
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明矾为什么不可以用在糕点上
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面包糠发硬怎么解决啊!
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面粉的灰分高低对面包口感有影响吗
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面包内包装袋(卷膜)胀包原因?
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面包为什么会缩小
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焙烤食品
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面包、蛋糕生产全面质量管理
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面包的生产工艺
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面包等过期食品回收后干什么?
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焙烤食品
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面包房制作的小面包配送到授权摊点的算不算现制现售食品
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添加剂和原辅料
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面点食品厂馅料称取
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面包里面添加蛋白粉的作用是什么?
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面包底面开裂
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焙烤食品
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木薯原淀粉、甜味剂、稳定剂、水果粒灌头、烘焙果酱
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面包能不能用《糕点通则》?
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面包放电脑包两月,居然没有发霉
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面包冷却到多少度可以包装,是否有标准说明
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面包国家标准
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面包房紫外灯开了时间长以后车间有异味。
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食品标准
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面包,蛋糕应该用哪个标准
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面粉氧化期是多长时间?如果氧化期没到做饼干、糕点、面 ...
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面包要调PH值吗?
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面包里有蓝色的不溶于水,硬硬的,很细小的杂质(小蓝点 ...
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面包店卫生检查表
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