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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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包装技术
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焙烤食品
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月饼的包装
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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月饼检验总糖分开馅、皮检验有无意义
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焙烤食品
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月饼代加工要求
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焙烤食品
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月饼的生产日期问题
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焙烤食品
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月饼中可添加的色素
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焙烤食品
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包装技术
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月饼包装不能采用木质包装
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焙烤食品
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月饼跟烘烤类糕点有什么不同
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焙烤食品
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月饼蛋黄处理
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焙烤食品
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月饼是oem,不同产地的,那月饼礼盒外盒的产地该怎么标?
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焙烤食品
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月饼用枧水
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焙烤食品
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油脂制品
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月饼里用了液态酥油,成分表里没标反式脂肪酸,有没有关系?
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焙烤食品
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月饼的色素问题
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农林牧渔
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焙烤食品
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怎么才能把酥肉做的滑嫩 脆
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焙烤食品
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月饼脱氧剂
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蛋制品
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焙烤食品
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月饼生产过程中咸蛋变质的问题
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焙烤食品
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月饼里用的玫瑰属于哪个单元办证。。谢谢。
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焙烤食品
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添加剂和原辅料
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月饼常用防腐剂及添加剂(苏式月饼)
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水产制品
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焙烤食品
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农林牧渔
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添加剂和原辅料
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鱼肉馅去腥防变色
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包装技术
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焙烤食品
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食品标准
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月饼新标准GB/T19855-2015 那两年前印的包装GB19855 没用完 现在还能继续用吗?
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焙烤食品
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添加剂和原辅料
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月饼馅料涨气是何问题
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焙烤食品
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月饼中的果蔬含量怎么确定
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焙烤食品
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月饼皮开裂
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焙烤食品
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月饼在烘焙过程中变形
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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在面包中加了丙酸钙以后感觉后味有点苦 怎么能消除或掩盖这个苦味啊
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果蔬制品
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食品标准
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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问个弱弱的问题,食品馅料标准可以做果酱吗?
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油脂制品
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肉制品
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焙烤食品
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农林牧渔
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粮食制品
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油炸过的肉制品有什么好办法像面、淀粉类制品一样保持酥脆吗
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焙烤食品
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其他食品
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粮食制品
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小馒头属于焙烤食品吗
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其他食品
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膨化技术
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焙烤食品
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糕点(烘烤制品)包不包括膨化食品
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焙烤食品
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甜味料
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威化里加麦芽糊精会更酥脆吗
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焙烤食品
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杀菌技术
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我们产品是装饰饼干里面检测出有大肠菌群,用的臭氧杀菌
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