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农林牧渔
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农林牧渔包括新鲜蔬菜、水果、粮食、畜禽类、水产品等未被加工的农产品以及农业技术、林业技术、畜牧兽医和水产养殖技术。
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农林牧渔
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肉制品
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用冻牛肉可以做牛肉丸吗?效果好不?
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干燥技术
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干制辣椒是属于干制蔬菜还是香辛料呢?
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果蔬制品
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葛根粉属于蔬菜干制品吗?
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乳品
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辣椒生长过程中喷施牛奶的作用?
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农林牧渔
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燕窝为什么会发酸
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微生物检测
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农林牧渔
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甜味料
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请问葡萄糖是否取消了微生物检测的要求
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食品机械设备
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农林牧渔
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肉制品
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“食品设备创新、颠覆传统靠大家”求猪肉脯摊筛设备
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粮食制品
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添加剂和原辅料
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农林牧渔
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肉制品
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请教:玉米变性淀粉(磷酸酯双淀粉 )在肉丸中的使用
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农林牧渔
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添加剂和原辅料
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哪些食品添加剂可以把肉类变得鲜红?
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水产制品
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肉制品
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鱼肉制品出现涨袋现象
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水产制品
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流通管理
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生产管理
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进口带壳北极虾不是农产品?
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膨化技术
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农林牧渔
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双螺杆挤压膨化机挤出的糙米卷胚体表面出现一圈一圈的裂痕,主要原因是什么?
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乳品
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手工牛轧糖用什么奶粉最好
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农林牧渔
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调味品
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炸鸡粉炸不透
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乳品
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添加剂和原辅料
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农林牧渔
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在酸奶中添加柠檬酸钠之类的缓冲盐可否抑制后酸?
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调味品
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鸡精为什么会回潮
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农林牧渔
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果蔬制品
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冷冻技术
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生产速冻蔬菜的 速冻车间用什么制冷
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添加剂和原辅料
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农林牧渔
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只是针对鸡肉这块的辛香料有哪些?
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包装技术
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瓜子产品包装后 几个月后为何部分出现抽瘪现象?
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杀菌技术
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真空杀菌后鸡肉发黑
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肉制品
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肉丸中硼砂含量问题
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农林牧渔
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各种水果味型的香精如何搭配?搭配的比例!
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干燥技术
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蔬菜干制品加以加盐吗?
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添加剂和原辅料
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乳品
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有没有降低牛奶酸度的添加剂?
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杀菌技术
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包装技术
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真空食品麻辣牛肉干包装后高温杀菌出现小气泡
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农林牧渔
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鸡蛋加什么,炒出来的成块状不散
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农林牧渔
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干燥技术
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粮食制品
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生产燕麦片、复合麦片、冻干果蔬和粉末混合在一起的产品,包装机械用哪种?
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冷冻技术
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农林牧渔
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速冻猕猴桃丁切丁前的预冷
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农林牧渔
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添加剂和原辅料
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求助大神们帮忙!炒的辣子鸡应该加入什么防腐剂才能保质 ...
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肉制品
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肉丸制作中出现的问题
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