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微生物检测 + 关注 已关注 1人已关注
微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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桃酥饼干微生物超标，主要有哪些原因啊？
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关于冷冻蔬菜金黄色葡萄球菌的控制
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请问各位，知道乳酸菌菌落总数后，怎样才能求出活菌数呢？
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我公司生产的肉串微生物超标，主要是什么原因啊？如何解释？
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冰淇淋菌落超标赔偿多少钱
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为什么同一批生产日期的糕点有的发霉有的没发霉？
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嗜热链球菌与乳杆菌同时存在用MRS培养基做的活菌培养是总数吗？
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饮料出厂检验项目中微生物应使用保温样还是常温样？
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请教微生物样品检验效率
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求助关于商业无菌检验的一些细节
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请教，一次性卫生用品的检验结果应该怎么写报告
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酒类产品还需检测致病菌吗？
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酵母菌和乳酸菌混合的产品，怎么检测
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鲜冻肉制品加工企业是否需要监控环境李斯特？
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酵素活性怎么检测？
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做菌落总数检测时，为什么同一瓶PCA琼脂倒到培养皿后有些平板上的能凝固，有些不能凝固呢？
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菌落和大肠是否有快速检测方法？
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菌落总数10稀释液没长菌第100稀释液长了一个菌，应该怎么计算结果
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乳酸菌的鉴定，因为是第一次做不太确定是否是乳酸菌？
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下线乳制品霉变检验有什么意义？
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味精的微生物指标范围是多少？
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将未经巴氏杀菌的原料奶混入了已经杀菌的奶中，如何设计检测方案？
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空气菌落总数的检测标准是多少？？有没有国标？？
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