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杀菌技术 + 关注 已关注 12人已关注
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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酱卤肉真空包装高温灭菌后有杂味怎么办？
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高压蒸汽灭菌：先排冷空80摄氏度后关闭排气阀这个说法从何而来？
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大家说说巴氏杀菌到底该怎么杀？国家有没有相关的、具体的规定？
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