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杀菌技术
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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杀菌技术
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紫外线杀菌灯安装要求
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马口铁罐和玻璃瓶罐头杀菌方法有什么不同??
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卤制牛肉干真空后经巴氏杀菌恒温36度3天 产品发酸的原因
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沙拉酱如何控制微生物?如何杀菌的?
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PP材质能否进行高温杀菌?
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活性炭如何杀菌?
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包装技术
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真空包装芋头水浴灭菌后,芋头变黄,如何解决?
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为什么带鱼杀菌出来的颜色是黑色的?
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请问在180℃的情况下,培养皿用报纸包着会不会出什么问题?
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去皮鹌鹑蛋杀菌技术谁知道呢?
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PP瓶山楂汁热灌装,经巴氏杀菌冷却后瓶子变瘪了,请教解决方法
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请问水产品用臭氧杀菌的臭氧水浓度
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肉制品
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肉酱或蔬菜类罐头巴氏杀菌温度设置问题
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农林牧渔
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西红柿汁添加入食品的问题,高温灭菌怎么护色啊?
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杀菌技术
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猕猴桃果汁饮料杀菌方法是什么?
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微生物检测
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高温灭菌及概述
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请教鹅肥肝酱杀菌出油问题
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罐头,封口后,未杀菌前就鼓罐了。主要是什么原因?
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食品机械设备
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微波杀菌设备对冻干产品的杀菌效果如何?
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其他食品
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卤水应该怎样杀菌?灌装前或者灌装后?
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求助:玻璃瓶酱料高温灭菌方法
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杀菌过程在ISO9001体系中是7.5.2的特殊过程吗?
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请教干热灭菌的温度和时间问题
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求助大家黄绿乳糖胆盐在高压锅灭菌的时候,用什么容器盛放灭菌的
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请教各位高手,高糖低酸果酱不酸化如何杀菌?有什么杀菌方法?
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杀菌技术
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求助!食品厂是否可以使用臭氧代替紫外线灭菌?
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杀菌技术
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食品杀菌问题--恳请高人建议榨菜和萝卜干最好的杀菌方式是什么?
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杀菌技术
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100度以下的湿热灭菌效果验证应该选用什么生物指示剂
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怎么解决酱卤肉高温杀菌后褪色的问题。
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请教一个问题,固体物料在检测过程中发现菌落总数严重超标,应该采用哪种杀菌方式?
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