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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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求助:依据GB2760,干制银耳可以使用硫磺熏蒸吗?
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做的保健品是果冻类的,有加木糖醇和水溶性膳食纤维,很腻怎么办
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请问植物蛋白饮料都要用小苏打或食用纯碱进行PH调节吗?
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添加剂和原辅料
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添加剂的带入原则算到哪个层次?
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添加剂和原辅料
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做复配的都进来讨论下,这个该不该加权?
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果蔬制品
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在豆浆里应该添加哪些添加剂
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只是腌制,还没煮熟的肉,添加什么防腐剂保鲜?
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农林牧渔
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配料表中应该用百合粉还是百合干
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新人求教,关于发酵饮料用的菌种
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请问植脂末是复合添加剂么?
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现正在研发一款乳酸菌发酵绿茶饮料,觉得有无市场
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添加剂和原辅料
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偶氮甲酰胺(ADA)的复配、稀释和分散问题
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速冻水饺馅料
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卵磷脂的原料是什么?
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添加剂和原辅料
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职场生活
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食品添加的蛋清液是属于添加剂还是属于辅料呢?
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请教肉丸子里面加魔芋胶比列怎么加啊?
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谁做过牛奶布丁啊?有没好点的稳定剂?
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果胶使用问题
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康师傅粉包放的什么香料
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蒸馏单硬脂酸甘油酯
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请问如何不让中性蛋白饮料中白色素二氧化钛沉淀
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CMC是否用于活性乳酸菌饮料中,比如养乐多里?
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为什么现在的米线韧性越来越强了?
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有关碳酸钙!
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添加剂和原辅料
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高手请指点用什么添加剂能让绿豆饼保持更久
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可可及糖果制品
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无糖硬糖的甜味剂的添加
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有什么添加剂能将椰子做成浆?
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添加剂和原辅料
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把新资源食品添加到普通食品中是否要向卫生部门审批?
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求助大家我们厂做的是果蔬饮料,关于甜味剂最多能使用几 ...
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食品级二氧化硅跟化工级的鉴别?
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