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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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粮食制品
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食品标准
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方便米饭的卫生标准
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挂面生产所需煤炭如何控制质量
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非油炸方便面的添加剂作用
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粮食制品
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淀粉类食品加热烘干后冲泡问题
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请方便米饭、方便粥的朋友进来
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农林牧渔
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粮食制品
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如何改进工艺降低玉米淀粉SO2含量
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粮食制品
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谁知道无凡粉条怎么做呢??
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生产管理
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淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则实用说明
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粮食制品
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急!有谁知道《挂面生产许可证审查细则》中对铝的要求是 ...
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粮食制品
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方便面新国标
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GB/T 20977 和GB 7099的区别是什么?
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粮食制品
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桶装方便面生产日期问题
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二氧化钛在面粉中添加会有什么作用
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冷冻饺子馄饨保质期一个月,库存要多久抽检一次
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粮食制品
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小麦粉的配料应该怎么标注?
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淀粉在配料中如何标注?只标注淀粉,还是必需标注玉米淀 ...
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粮食制品
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玉米淀粉制品如何防止老化?
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粮食制品
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食品标准
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关于速冻米面制品的标签
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油脂制品
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用红薯淀粉加明矾水后,油炸,裹粉是不是会变得特别的硬,有什么可以替代这个明矾水嘛?
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煮宽面条的时候,面带起泡是为什么?
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粮食制品
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包装技术
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松软食品例如扬州炒饭如何进行真空包装?
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农林牧渔
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制曲的时候加小麦粉的目的是什么?
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粮食制品
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普通挂面和花色挂面都是 “ 食用商品挂面 ”吧?
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冷冻技术
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粮食制品
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急!!速冻面米制品国标中关于中心温度的描述,该如何理解呢?
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粮食制品
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储运技术
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添加剂和原辅料
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关于玉米淀粉制品(粉丝)保质期的问题
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粮食制品
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焙烤食品
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面粉氧化期是多长时间?如果氧化期没到做饼干、糕点、面 ...
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什么乳化剂能使油炸面制品炸起来酥脆口感好
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添加剂和原辅料
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粮食制品
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调味品
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酱里有甜面酱和羟丙基二淀粉磷酸酯,总是变稀
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农林牧渔
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粮食制品
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马铃薯、玉米、木薯羟丙基变性淀粉有什么区别
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粮食制品
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求玉米淀粉糊化的流程
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