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肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。
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好心人帮助 发一份火腿等肉制品的企业标准编制说明 谢 ...
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请教大侠，是否能提供有关肉松计划书，学习学习
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求助！分割速冻牛肉和速冻羊肉羊肉卷进超市销是否需要办食品生产许可证？
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请教下：肉松中的豌豆粉，在肉松生产的哪一段工艺中加入？是在炒松阶段吗？
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熏煮香肠、火腿；酱卤肉有没有国家标准可以引用呢？
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麻辣牛肉干发酸的问题!!请大虾指点!
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焦糖色能否在肉制品中用？
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为什么即食泡椒鸡爪和泡椒鸡翅的骨头没有血色？还那么白？
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刚做出的香肠发酸，有什么原因？
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请问用什么色素复配才能使西式火腿的颜色达到那种鲜艳的桃红色.(比如雨润的西式火腿）？
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