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肉制品
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肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。
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杀菌技术
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肉制品
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请教下对没及时杀菌的酱卤肉制品如何把关
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制定企业产品标准——哪些产品的标准能合并起来呢?
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杀菌技术
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请教各位大虾酱卤肉制品后杀菌问题
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肉制品
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酱卤肉类蛋白质检测问题
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肉制品
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添加剂和原辅料
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大豆蛋白能用于酱卤牛肉吗?
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蛋制品
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肉制品
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筹建白条鸭宰杀和咸蛋腌制生产车间,需要注意什么?
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肉制品
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食品标准
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关于 GB 4789.3—2016中MPN计数问题
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微生物检测
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肉制品
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SB/T10482中的微生物限量标准是什么?
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杀菌技术
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肉制品
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请问火腿肠的杀菌温度和杀菌时间多少合适?巴氏杀菌
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肉制品
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杀菌技术
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请问各位高手保质期6个月的烧鸡杀菌多少度合适啊?
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生产管理
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肉制品
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猪蹄汤应当在哪个单元申报生产许可证?
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生产管理
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肉制品
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畜禽水产罐头能做成真空包装吗?
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肉制品
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添加剂和原辅料
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牛排里都用到哪些食品添加剂,保色,保水的
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肉制品
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我卖的是风干牛肉,配料表添加剂应该怎么写?
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添加剂和原辅料
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肉制品
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食品添加剂带入原则需要标注在配料表上吗?
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肉制品
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新肉制品预包装熟食产品请教工业化生产工艺的进化
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包装技术
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肉制品
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腌制后的肉类,是否需要真空包装?
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肉制品
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求一份卤肉制品的出厂检测报告
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盐焗鸡类的微生物标准(包装)是什么?
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包装技术
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肉制品
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鸭肉产品深加工 真空包装 常温保鲜新技术和调味问题求指教
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包装技术
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肉制品
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寻求真空包装扒鸡后怎样防腐增加保质期?
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肉制品
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肉制品检测化验时检测蛋白糖甜蜜素等代糖指标吗?
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肉制品
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肉制品必须检测的理化指标有哪些?微生物指标又有哪些?
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肉制品
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仪器分析
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肉制品添加了牛肉香精,能否检测出来?
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添加剂和原辅料
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食品标准
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肉制品
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肉制品中磷酸盐的检测超标依据是什么?
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肉制品
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农林牧渔
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如何检测猪肉上的油漆味?
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肉制品
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食品标准
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求助:GB/T 25165能不能用于检测肉制品源性成分?
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肉制品
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准备做款产品,辣子鸡里放点蘑菇,这属于哪类啊
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肉制品代替白糖增加甜度的添加剂问题
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肉制品
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鸭脖真空包装怎么做能多放几天?
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