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肉制品
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肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。
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冷冻鸡是不是不需要执行标准,那还需要生产许可证吗?急
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肉类高温灭菌结束之后,袋子有的收缩是什么原因,求大神指点
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肉制品冷杀菌或其他新技术求援,感谢
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请教:肉罐头杀菌问题
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请教大神:冷冻肉和速冻肉有什么不同?哪个好?
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各位用的都是什么肉制品杀菌实验设备?能不能加反压冷却?
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冷冻牛肉解冻后可以在6-10℃的冷藏条件下存放多久?
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冷冻烤肠在冷库表面结霜是怎么回事?
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肉丸子执行什么标准?
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肉制品杀菌后涨袋是什么原因造成的?
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肉制品杀菌温度和时间一般是多少?
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肉丸高温蒸煮灭菌后,肉感很死,没有弹性,加魔芋胶能改善吗?
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【分享】肉制品的高温杀菌效果
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肉类食品的灭菌问题求教
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冷冻肉制品预处理时如何出去其中的塑料等杂质
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肉制品杀菌需要注意哪些事项?
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冷冻肉验收需要索取哪些证件?
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冷冻肉制品缓化的方法有哪些?
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冷冻肉自然解冻后肉温该是多少度?
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冷冻鸭胸空气解冻后的失水率是多少?
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冷冻牛肉在冷库内放置一段时间表面泛亮是什么原因?
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冷冻肉经缓化处理一直保持低温储藏的肉怎么称呼?
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求田螺鸭脚煲执行标准
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冷冻肉制品,一箱内可以装有两个相邻的生产日期的产品吗?
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冷冻产品(肉类、鱼类),在商超销售时可否解冻销售?
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冷冻肉在工厂加工过程中采用什么方法解冻最合适?
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熟肉制品一定要进行杀菌处理吗?
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冷冻牛肉可以做牛肉丸吗?
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怎样防止冷冻产品在贮存期的风干问题?
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买来的冷冻肉类到哪里做检验?
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