食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
肉制品 + 关注 已关注 2人已关注
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
杀菌技术
，
肉制品
，
泡椒凤爪辐照灭菌问题请教
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
理化检测
，
香肠做过氧化值怎么前处理呢？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
杀菌技术
，
肉制品
，
牛肉松用什么方法灭菌？
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
牛肉干外形问题
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
杀菌技术
，
肉制品
，
牛肉干最后灭菌采取什么方法?
3个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
杀菌技术
，
肉制品
，
牛肉丸高温杀菌口感怎么解决？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
标签标识
，
羊肉卷标签配料里有鸭肉但是没有标注符合规定吗？
2个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
复合磷酸盐怎么使用，猪肉包子馅料
2个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
盐水鸭腌制的问题！！跪求
5个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
盐水鸭、酱鸭和烤鸭制作工艺的研究
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
腌制的肉制品温度一高就褪色怎么办
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
食品加工技术
，
广东烧鸭和北京烤鸭吃上去似乎有很大的不同 这不同是出在「烧」和「烤」的不同吗？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
腊肠香肠中有没有加TG的必要
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
杀菌技术
，
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
牛肉干水分高真空拉伸机包装不想高温杀菌，还有什么好方法吗？
3个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
盐焗鸡怎么做的才能那样干干的啊？
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
杀菌技术
，
肉制品
，
牛肉干杀菌后袋子表面有水渍还需要大量的人工擦袋，有没有什么方法可以代替人工？
3个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
各位大神：卤出的五花肉太油腻怎么办？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
盐焗鸡翅，盐焗鸡爪的香料是哪些?
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
酱板鸭脱水温度时间脱油温度和时间多少
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
求广式小腊肠、火锅肠、烧烤肠配方
1个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
工厂生产用去皮鸭胸做肉串用什么色素？
2个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
包装技术
，
肉制品
，
添加剂和原辅料
，
香肠煮熟包装，在GB2760上应该属于酱卤肉还是肉灌肠？
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
添加剂和原辅料
，
【分享】低温肉制品中防腐剂的使用
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
亚硝酸盐在肉制品香肠加工中添加量是多少，残留量是多少？
3个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
添加剂和原辅料
，
亚硝酸钠在扒鸡制作过程中用量是多少?
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
盐焗鸡翅的制作中有哪些关键注意点啊？
2个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
杀菌技术
，
肉制品
，
牛板筋高温杀菌后为什么却咬不烂?
7个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
杀菌技术
，
牛蛙高温杀菌之后没味道为什么?
3个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
请教新型骨汤的应用
1个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
肉制品
，
蒸煮用蒸汽使用卫生标准问题
4个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页6566676869707172737475下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示