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杀菌技术
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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饮料类
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蜂蜜类饮料怎么灭菌?
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非无尘车间怎么对食品包装做杀菌处理?
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非真空包装怎么灭菌?
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调味品
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辐照杀菌为什么会令食盐变色?
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非水溶性膳食纤维粉,灭菌需要辐照不?
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讨论辐照灭菌对产品质量的影响
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辐照杀菌和高温高压杀菌的区别于各自的优势是什么?
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乳品
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热罐装三片罐红枣酸奶工艺问题
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杀菌技术
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高温杀菌后天然香味逐渐消失,是什么原因,高手请进!!
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高压杀菌中的食品褐变问题请教
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生产管理
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食品相关产品
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求大神指导,新建一个小的操作间需要哪些消毒流程
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杀菌技术
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农林牧渔
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请教甘蔗的灭菌储存问题
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肉制品
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高温杀菌多长时间中心温度就可以达到121度.
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杀菌技术
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高温高压卧式杀菌釜的杀菌方式到底有多少种?
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杀菌技术
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请教高温杀菌粥杀菌过程参数控制问题
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杀菌技术
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高压电场脉冲灭菌 ——灭菌时对操作人的防护措施如何?
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杀菌技术
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生产管理
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糕点车间如何做熏蒸杀菌?
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请问谁知道臭氧消毒的浓度是多少?
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杀菌技术
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肉制品
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高压灭菌工艺能不能用到牛肉干加工上,效果怎么样啊?
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肉制品
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请问肉制品企业肉掉地上了,如何消毒处理?
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其他食品
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请教干菊花的灭菌方法
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高压脉冲对液体原料灭菌效果如何
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饮料类
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干法生产的固体饮料产品采用什么样的灭菌方法比较好,请赐教
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杀菌技术
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高压杀菌后袋子皱皮现象请问有好的解决办法吗?
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杀菌技术
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请教干热灭菌的温度和时间问题
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杀菌技术
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食品机械设备
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高温蒸饭柜能代替反压高温蒸煮锅,起到杀菌延长保质期吗?
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焙烤食品
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杀菌技术
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请高手指点下糕点的杀菌时长和温度各是多少?
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食品相关产品
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请问食品包装怎么消毒?
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食品接触材料
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请教各路大神,高浓度果汁(25%-30%)的杀菌方式,我是用310铝制纤体罐包装的?
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乳品
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请大家讨论分析一下,为什么在同样的压力温度下,瓶盖打开的奶液会发生异常状态?
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