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杀菌技术
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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杀菌技术
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肉制品车间用的毛巾如何清洗消毒?
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关于高温水浴杀菌锅内压力和温度的关系
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关于马口铁罐头杀菌冷却温度的问题。
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肉制品
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关于肉制品罐头软包装的灭菌工艺
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关于利乐超高温加热前热水温度过高
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求大神指导如何抑制酵母菌
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杀菌技术
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果蔬制品
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关于卤菜灭菌问题杀菌后放几天就变质了怎么处理?
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杀菌技术
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关于季节与杀菌温度及时间的关系
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关于国内罐藏食品热杀菌后冷却水的余氯检测参数一般是多少?
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杀菌技术
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关于节能型酸奶杀菌工艺的一些问题?
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添加剂和原辅料
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关于辣椒酱防腐保鲜杀菌
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杀菌技术
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关于火锅底料的杀菌工艺
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关于简易奶茶的杀菌工艺问题
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果蔬制品
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食品机械设备
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关于果蔬干加工产品的灭菌问题
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肉制品
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关于肉制品的灭菌有哪些方法?
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杀菌技术
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生产管理
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肉制品加工车间消毒问题
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生产管理
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肉制品车间消毒有哪些方法?
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杀菌技术
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灭菌里的F0值表示的是灭菌的时间还是灭菌的温度?
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杀菌技术
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什么是超高温灭菌?
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果蔬制品
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杀菌技术
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关于使用热过程杀菌达到低酸性食品商业无菌问题
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杀菌技术
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果蔬制品
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关于熟制凉拌菜用臭氧水溶液杀菌的问题
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饮料类
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关于三片罐杀菌控制的探讨
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肉制品
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关于卧式杀菌锅一些问题
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食品机械设备
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杀菌技术
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关于使用微波杀菌机问题请教!
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关于琼脂生理盐水灭菌问题?
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关于休闲豆腐干杀菌的问题
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肉制品
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准备生产鸭脖,肉酱等制品,求教行内专业人士关于产品的包装,灭菌等工艺环节。
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饮料类
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关于饮料杀菌能力理论值计算问题
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杀菌技术
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焙烤食品
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关于食品高温杀菌之后出水的情况
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杀菌技术
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可可及糖果制品
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关于巧克力制品的杀菌
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