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杀菌技术 + 关注 已关注 12人已关注
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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请问在180℃的情况下，培养皿用报纸包着会不会出什么问题？
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请教关于钴60辐照灭菌保质期的问题
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求教熟食加工企业，特别是糕点和肉类，对消毒方法有什么特殊要求吗？
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请教一下，高压灭菌锅里面可以放入耐高温真空袋包装的肉干制品吗？
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方便菜肴生产过程中的杀菌工艺请教？
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关于玻璃瓶杀菌问题请教
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生物中常用的灭菌方法有哪些？
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风味饮料热杀菌后的无菌冷灌装，对灌装环境有什么要求？
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蛋糕冷冻时可以用紫外线灯杀菌吗？
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求助关于饮料生产管道消毒的问题
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求助流感多发季节，车间怎么进行消毒，防止工人感冒？
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求助：如何鉴定紫外线消毒生产用水的效果？
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求助熟肉制品车间消毒
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请大家讨论下酱油灭菌的方法
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罐头从封口至杀菌的时间间隔是多少啊，依据什么
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关于辣椒酱杀菌方式的疑问
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