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柚子 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2018-12-27回答
初级农产品不是归属农业行政部门监管嘛,找他们咯。他们不认就去找当地食品安全委员会协调农业和质监之间的关系。
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,食品检测工程师 2018-12-24回答
不会,就软绵绵的,你可以买点用微波炉试试
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,食品检测工程师 2018-12-24回答
一般分析方法:是否是新购买来的油?是否使用条件没有变化?是否检测方法中有什么异常?然后根据上述情况进行针对性的分析。最后说一下,油脂没有碳基价,有羰基价。
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,食品检测工程师 2018-12-24回答
如果用在调味料中就是复合要求的,如果用于面饼中就是超范围使用
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,食品检测工程师 2018-12-23回答
对于茶汤颜色的影响最大的(水的因素)应是水的PH值而非TDS。 一方面茶叶中的部分内含物质有类似酚酞、石蕊等ph指示剂的变色作用,不同ph值的水冲泡会使得这些物质的呈色发生变化。另一方面,ph指的变化也会改变茶叶内含物资的析出程度与析出速率,进而影响茶汤呈色。
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,食品检测工程师 2018-12-23回答
监管空白地带。个人觉得如果不涉及质量问题,应当随产品 附具检疫合格证明。
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,食品检测工程师 2018-12-20回答
这个你还是看一下这类产品的审查细则吧,现在食品的有很多类别的产品生产并没有说要洁净厂房,但卫生条件是必须要考虑的。
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,食品检测工程师 2018-12-20回答
二氧化氯或者过氧乙酸熏蒸
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,食品检测工程师 2018-12-20回答
添加0.2%海藻酸钠悬浮剂对饮料悬浮液的效果较好。
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,食品检测工程师 2018-12-20回答
可以尝试用其他胶体做一款类似果酱产品用于馅料中
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,食品检测工程师 2018-12-19回答
味精属调味品,这个问题不要纠结了。千万不要把味精归为食品添加剂,以前我也犯过这样的错误。虽然大家都知道味精的主要成分是谷氨酸钠,但国家规定就是这么别扭,把味精归为调味品类食品,把谷氨酸钠归为食品添加剂。
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,食品检测工程师 2018-12-18回答
生产: 粉碎机 反应罐 浓缩器 喷雾干燥设备(大型烘干机) 混合机 包装设备
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,食品检测工程师 2018-12-18回答
酒是发酵产品,一般选用脂质比较低的农作物作为原料,发酵过程中淀粉糖类等基本上被利用转化成乙醇,而蛋白基本上用于微生物生命生长。因此,酒中一般高热量物质为乙醇,所以,通常情况下乙醇的高低决定酒体热量的高低,所以通常情况下,白酒的热量高于啤酒
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,食品检测工程师 2018-12-17回答
放个温度跟踪仪吧,这东东自己会记录,当然有人工的检测更好,能够及时纠偏和处理,实在不行,再放个温度报警器,没有搞不好的。
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,食品检测工程师 2018-12-16回答
超高温瞬间灭菌,无菌冷灌装,热灌装试验下瓶的承受的温度不变形,尽量温度高些
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,食品检测工程师 2018-12-16回答
性能估计不会改变,但就怕辐照剂量大了,对胶体的颜色及气味会产生影响啊
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,食品检测工程师 2018-12-16回答
应该是你用的抛光剂的问题,你可以在糖果的外面刷上一曾巴西棕榈蜡 试一下
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,食品检测工程师 2018-12-13回答
从农贸市场购买的畜禽肉必须要有检验检疫合格证明,不能仅凭上市凭证进行验收! 目的——防止私宅肉啊
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,食品检测工程师 2018-12-12回答
以前我们公司是用泰华施,后来改益康了,这两家基本是国内做的比较大。东西也很全,消毒的,洗涤的,烘干的,去油的,应有尽有。就是贵了点,不过很好用啊。自己选择看看
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,食品检测工程师 2018-12-12回答
没强制要求,看你的场地也行,关键是产品出内包装时有防护好,不污染就可以
 
简介 更多
职业:广东中汇认证检测有限公司 - 食品检测工程师
学校:河南工业大学 - 粮油储藏与检测技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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