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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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焙烤食品
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请教各位大侠,面包应该执行那个国标?
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焙烤食品
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粮食制品
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农林牧渔
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各位高手,能不能用粟粉代替广式月饼中的面粉使用,效果 ...
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焙烤食品
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糕点企业需要哪些程序文件
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标签标识
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焙烤食品
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关于饼干标签的求助
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焙烤食品
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果蔬制品
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烘焙果酱分类吗
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焙烤食品
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热加工糕点和冷加工糕点的区别
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水产制品
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焙烤食品
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去吃水煮鱼,给我们面包片,说能吸油什么的,这是真的吗?
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农林牧渔
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焙烤食品
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绿豆糕属于糕点的哪一分类
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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用泡打粉做面包有股氨味是什么原因?
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食品标准
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焙烤食品
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饼干的执行标准问题
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焙烤食品
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粮食制品
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冷冻糕点属于糕点类还是速冻面米制品?
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标签标识
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焙烤食品
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月饼标签上标注一个 加工方式:热加工(烘烤类),哪个标准要求标注这个的
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焙烤食品
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月饼中应该如何选择脱氧剂
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焙烤食品
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油脂制品
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黄油与起酥油的区别
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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油脂制品
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关于面包中添加甘油
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粮食制品
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食品标准
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焙烤食品
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糕点生产企业连锁门店售卖的蒸包子和蒸馒头,应该执行什么标准?
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可可及糖果制品
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焙烤食品
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全国各地特色糕点以及特色糖果```
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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用于糕点中,抗老化效果最好的变性淀粉是哪一种呢?
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生产管理
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焙烤食品
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委托加工月饼 销售月饼的证件有哪些?
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食品标准
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焙烤食品
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GB/T 20977-2007 糕点通则作为产品的执行标准,可以吗?
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食品标准
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有谁知道汉堡包的执行标准是什么?
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添加剂和原辅料
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焙烤食品
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酥饼里面的馅料加入什么添加剂,可使其口感松软?
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油酥烧饼,不带馅的那种,应该用防腐剂还是应该用抗氧化剂?
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焙烤食品
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面包糠发硬怎么解决啊!
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焙烤食品
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现在流行的慕思蛋糕、冻芝士蛋糕属于糕点的哪一个产品类别?
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DIY小能手
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焙烤食品
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云吞馅怎么做才脆,弹
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焙烤食品
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为什么曲奇饼干上有凸起的一块?
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焙烤食品
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我不小心把30pp的二氧化氯喷在了面包的表面,这样会不会有什么影响?
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乳酪蛋糕水份按什么标准?
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冷冻技术
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添加剂和原辅料
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速冻黑芝麻汤圆馅含猪油速冻食品专用油
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