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甜味料
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甜味料就广义而言,包括一切有甜味的物质,不论固体或液体,天然的或合成的均属之。包括食糖、淀粉糖、蜂蜜等。
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添加剂和原辅料
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再来一个问题麦芽糖醇和果糖的选择!
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以麦芽糊精为辅料喷雾干燥,终产品水分控制在3.0%以下难度好大
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想做一款无糖饮料,能在里面添加糖醇类的物质吗?
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产品中被检测出糖精钠怎么办?
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饮料中使用结晶果糖和白砂糖那个比较好
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关于三合一咖啡中的白砂糖问题!
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在生产醋时,为什么要加入结晶葡萄糖?
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蜂蜜过了保质期还能食用吗?
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中国产的砂糖,可以用在出口韩国的产品中吗
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在配料表中如何标示原料冰糖
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做固体饮料选木糖和木糖醇哪个好
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可可及糖果制品
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如何减低糖果成本?白砂糖可替代或部分替代吗??
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不同批次的白砂糖会影响饮料的浊度吗?
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白砂糖粗细有区别吗?
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谁能给我讲讲 麦芽糖 与 麦芽糊精 到底是咋回事情不?
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生产蜂蜜绿茶的萃取液为什么要经过分离机?
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有没有白糖的替代品?
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有谁知道周黑鸭糖粉里面有什么
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有什么添加剂可以代替糖精纳!!
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关于蜂蜜在30度左右结晶~
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低聚果糖产品结块
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白砂糖中糖精钠的含量
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山梨醇是添加剂吗
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硬糖贮藏过程中还原糖是否会变化
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白砂糖 和甜味剂之间的关系
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做的保健品是果冻类的,有加木糖醇和水溶性膳食纤维,很腻怎么办
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小店怎么自制麦芽糖
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帮土豆发求助帖:求推荐研磨红糖、冰糖的打击式处理机器!
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求助喷雾干燥的温度及家麦芽糊精的量
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请问做饼干糕点是可以用蜂蜜代替白砂糖吗?
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