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发酵工程
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
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酒好也怕巷子深,如何提高发酵酒的醇香
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记得以前见到过白酒固态发酵的场地标准,求搜索关键字
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请问关于酱油属于调味品还是酿造酱油类别
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果酒发酵成果醋不成功
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发酵果酒(100%葡萄汁)是否做环境微生物
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再论GB2714中谈到的非灭菌发酵型酱腌菜
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