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发酵工程
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
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用什么方法可以防止酱腌菜不产气?
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蒸馏米酒制作,蒸馏出来的第一批馏分是不是可以倒掉?
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蒸馏米酒制作,要蒸馏到什么时候合适?????
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全发酵与后发酵的有什么区别?
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豆腐乳发酵第5天变黄是怎么回事
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低盐固态发酵酱油
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办证疑问:发酵性型乳饮料是否为含乳饮料的一种???
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大肠菌群复发酵产气问题
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发酵法生产的食品着色剂胡萝卜素需要办理生产许可证
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发酵食醋的快速生产工艺
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发酵豆制品,比如豆豉,纳豆,里面会有芽孢菌,成品不把芽孢菌杀去,怎么控制保质期?
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不同的酿造醋互相调味调配是否属于配制醋?
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大家好!在下想请教一下大家:虾酱发酵用什么菌种好呢?
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大肠菌群复发酵实验
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发酵奶中的乳清成分
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发酵工厂堆放粮食的仓库是使用平仓好还是用筒仓好?
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发酵面制品中铝含量到底如何判定?
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发酵苹果汁
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大豆深加工(发酵性大豆食品)
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毕业设计 酸奶发酵罐的选择
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发酵蔬菜和腌渍蔬菜的区别
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发酵果蔬汁饮料或果蔬汁饮料(发酵型)国内是否给予生产标准
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发酵法生产乳酸,为什么要设置“氰化物”指标?
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冬天自制黄豆酱黄豆发酵的问题
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发酵果蔬汁饮料生产线设备材质的要求
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发酵果汁总酸检测请教
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发酵胡萝卜汁
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大豆蛋白类是非发酵豆制品?
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豆腐乳后期发酵怎么处理
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