食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
发酵工程
+ 关注
已关注
6人已关注
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
显示全部
热门
最新
待回答
来自话题:
发酵工程
,
调味品
,
发酵黑蒜的生产工艺
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
冬虫夏草菌液体发酵
3个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
发酵酒中不需要检验菌落总数,不检菌落总数的酒,可以销售吗?
4个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
纯粮固态发酵酒和液态发酵酒
1个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
发酵工艺车间与调配灌装车间不在同一个城市是否可以?
8个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
调味品
,
发酵工程
,
酿造食醋在晒场晒了一年出现的黑色物质
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
保健食品
,
发酵工程
,
发酵虫草菌粉可不可以做保健食品
3个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
食品接触材料
,
乳品
,
玻璃瓶酸奶发酵问题
7个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
食品标准
,
添加剂和原辅料
,
发酵工程
,
备案企业标准添加了双歧杆菌、益生菌、醋酸菌进行发酵的产品的原料标准应该引用什么呢?
2个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
果蔬制品
,
果脯生产期间糖水老是发酵的问题
11个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
果蔬制品
,
发酵工程
,
大豆蛋白属于非发酵豆制品吗
3个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
餐(饮)具大肠菌群发酵法的检测疑问
7个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
乳品
,
发酵酸奶怎么脱去乳清?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
纯粮酿造醋紧急求助
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
毕业论文要用到发酵罐,请高手推荐简易食品发酵工艺
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
食品标准
,
发酵产品 进口标准
3个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
添加剂和原辅料
,
大家是怎样发酵菌种的?
2个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
调味品
,
发酵好的牛蒡茶有很浓的酱油味道,怎样掩盖酱油的味道啊 ?
2个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
焙烤食品
,
发酵饼干变酸
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
大肠菌群的复发酵?
10个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
粮食制品
,
包子起泡,老面加酵母发酵!
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
食品标准
,
乳品
,
餐饮管理
,
餐饮店自制酸奶是否要符合《GB19302 发酵乳》?
4个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
调味品
,
传统酿造酱油生产过程中,会有三氯丙醇的产生嘛?
5个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
果蔬制品
,
发酵工程
,
臭豆腐和发酵性豆制品
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
豆鼓发酵技术
3个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
乳品
,
发酵工程
,
发酵好的酸奶发现出现颗粒
4个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
保健食品
,
发酵工程
,
添加剂和原辅料
,
发酵法生产的天然β-胡萝卜素是否能添加到保健食品中?
3个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
添加剂和原辅料
,
发酵酒用的菌种,需要在配料表中标注吗?
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
肉制品
,
发酵工程
,
发酵肉制品疑问
7个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
发酵食品营养成分是否可以用查表计算法得出
5个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
上一页
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
下一页
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他人关注的话题
换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码