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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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甲鱼可以做成速冻调制食品吗?
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添加剂和原辅料
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速冻面米制品,馒头叉烧包等产品,一般都放些什么添加剂
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请教冷冻食品回软的问题
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速冻肉卷酸价、过氧化值的检测
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速冻食品蒸煮方法是什么?
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求米糕的速冻技术
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请教:速冻牛排执行什么标准?
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速冻果蔬沥水实验
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速冻包子配料表中的食用淀粉具体指的是什么淀粉?
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有做果蔬真空冷冻干燥的吗?欢迎讨论啊!
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那位大侠:能解决生产速冻汤圆偏心的问题
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请教一下速冻餐饮产品的消毒方式?
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速冻米面制品生制品好坏判定
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果酱----冰淇林果酱 如何保持在冷冻条件下不塌陷?
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速冻库需要定期消毒吗?产品都带包装了
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安徽本地最大速冻调理品企业招聘
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速冻肉制品有什么产品标准
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速冻分割鸡
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质检总局牵头的速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范对内销企业的约束力?
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水产品直接速冻没有经过加工是不是属于初级农产品
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速冻食品许可分类
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冷冻水产品包冰率计算方法数据差异会很大怎么办?
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馒头,包子等面制品包装冷冻后开裂用什么方法解决呢?
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请问调理肉丸(速冻生制品)允许使用亚硝酸盐吗?
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关于速冻馒头表面开裂
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请问速冻丸子应该属于哪个食品生产许可类别?
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冷冻料理包该如何保存呀
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速冻调制食品的车间温度问题
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请问下酱卤肉制品能不能冷冻销售?
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麻团冷冻过后炸的体积小了,是什么原因呢?
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