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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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冷冻技术
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速冻水饺煮后颜色发暗是怎么回事呢?大侠们。。。
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冷冻技术
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急求助!-18℃冷冻储存12个月效期的冷冻食品,放常温能存多久?
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添加剂和原辅料
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冷冻技术
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冷冻面团改良剂能用在包子上吗?
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焙烤食品
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冷冻面团技术或者预烤冷冻技术问题咨询
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生产速冻饺子都需要什么机械?
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冷冻技术
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生产管理
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请问老师有速冻调理制品生产许可证.就能生产所有速冻制品吗?
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水产制品
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冷冻技术
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速冻水产品配料表中的水需要标示吗?
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粮食制品
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冷冻技术
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速冻包子复蒸后发僵问题
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冷冻技术
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食品标准
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速冻食品保质期标准是什么?
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水产制品
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冷冻技术
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农林牧渔
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入库的冷冻鱿鱼时间长了反霜怎么办
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干燥技术
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急需真空冷冻干燥设备!
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一个车间可以生产速冻饺子和汤圆吗
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冷冻技术
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生产管理
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企业的速冻库可以满足速冻要求,是否可以只建速冻库?
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冷冻饮品
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冷冻技术
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液氨冰淇淋又是怎么一回事?液氨怎么也有速冻的效果?
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冷冻技术
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粮食制品
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食品标准
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GB19295-2011和GB19295-2003速冻面米制品新旧标准对比有 ...
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冷冻技术
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做速冻生包子的技术要领
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添加剂和原辅料
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冷冻技术
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速冻食品中的添加剂问题
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速冻丸子生产疑问
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包装技术
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速冻将出现何种包装形式
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速冻水饺谁能告诉我
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食品标准
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关于速冻食品的标准更新了吗?
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速冻复蒸后的馒头及包子出现收缩是怎么回事呢?
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冻品解冻后,再冷冻对产品有什么影响?
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冷冻技术
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速冻鸡米花属于食品生产中的哪一类别?
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冷冻技术
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速冻水饺煮后起皮的原因
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冷冻技术
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速冻食品可以分装么
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冷冻技术
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冷冻产品中心温度测量
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冷冻技术
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冷冻肉制品,一箱内可以装有两个相邻的生产日期的产品吗?
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冷冻技术
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速冻水饺煮后皮出现裂纹什么原因造成的?
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焙烤食品
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速冻汤圆中糖分含糖量理化指标含糖量问题?
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