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可可及糖果制品
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可可及糖果制品是指以白砂糖(或其他食糖)、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料,按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
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可可及糖果制品
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有没有压片糖果的助滤剂?
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有做过花生糖的师傅吗?
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糖果是否可以用功能性红曲米作为原料?
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压片糖果的着色
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求大神帮下忙压片糖果配料用量是多少?
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包装技术
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可可及糖果制品
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关于糖果包装密封性问题
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可可及糖果制品
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糖果二级经销商的利润
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可可及糖果制品
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添加剂和原辅料
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巧克力怎么增稠?
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添加剂和原辅料
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2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠(抑甜剂)可以用在巧克力上
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可可及糖果制品
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制糖技术
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自制糖果需要标注些什么标签
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可可及糖果制品
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甜味料
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添加剂和原辅料
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用异麦芽酮糖做星球糖果镜面会翻砂,求解!
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可可及糖果制品
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压片糖果 花片的影响因素。
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添加剂和原辅料
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混合技术
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可可及糖果制品
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可可粉溶解用什么样的搅拌罐?
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油脂制品
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我们想做一款代可可脂巧克力制品,9678.2里面没有明确对代可可脂巧克力制品的添加量要求
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油脂制品
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可可及糖果制品
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植脂末(30%的脂肪)加多少克能使13.25公斤棉花糖里的脂肪达到1.5%
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可可及糖果制品
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看见巧克力配方一个,不懂D50是什么大家一起来猜猜!
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杀菌技术
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可可及糖果制品
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糖果用什么杀菌方式可以除去里面的大肠菌群
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有谁知道涂饰蛋糕巧克力层的工艺配方
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食品标准
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榛子巧克力冰沙检验标准是什么?
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可可及糖果制品
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花生糖的认证单元?
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可可及糖果制品
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出口面糖制品有卫生要求吗?
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可可及糖果制品
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添加剂和原辅料
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用在果胶做的糖果中~~~~
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生产管理
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烘烤类产品可以和巧克力制品共用一个冷却间吗?
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可可及糖果制品
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农林牧渔
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燕麦巧克力名称怎么写
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添加剂和原辅料
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乳品
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乳酸钙可以添加到压片糖果中吗?添加量是多少 ?
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食品标准
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棉花糖有标准么?属于什么类的?
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充气糖果标准中 砂质糖 是什么样的一个概念?
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巧克力过滤筛网目数应该多少适合?
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添加剂和原辅料
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可可及糖果制品
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请问下,滑石粉跟硬脂酸镁能不能用于胶基糖果?
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植物甾醇可以用于普通食品压片糖果当中吗?限量是多少?
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