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可可及糖果制品 + 关注 已关注 3人已关注
可可及糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
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生产棉花糖的配方工艺
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急：糖果废糖处理！！
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玛咖辣木之类的压片糖果产品，要不要写注意事项？
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请教巧克力半成品微生物控制办法
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胡萝卜素在糖果中大概的添加量是多少?
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请问过期的巧克力原料有回收的吗？
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棉花糖中姜黄色素的使用气泡不稳定怎么办？
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维生素在普通软糖的应用事项
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咨询软糖和硬糖对糖浆的质量要求
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请问代可可脂可以执行什么～
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硬糖生产时冷却台使用色拉油，配料中要标识吗？
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关于凝胶糖果脱模
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巧克力加工链条怎么搞卫生，用什么，不能用水
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那种加在硬糖表层的粉末是什么东西啊？
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做出来的软糖在空气中放置一会表面就粘了
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请问大家有没有压片糖果的生产工艺？
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凝胶糖果中不可添加富马酸？
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做巧克力涂层产品冷却段温度的控制　
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糖果中能添加叶酸吗
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