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发酵工程
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
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红曲米发酵过程中,红曲霉不生长
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纳他霉素可否用在果蔬发酵型饮料中?
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想在家进行类似三株口服液类似的发酵,怎么办啊?
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沙琪玛发酵多长时间才合适
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发酵食品营养成分是否可以用查表计算法得出
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乳酸菌发酵猕猴桃风味
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非发酵豆制品都执行什么标准
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求助,发酵法制纯度99%的茶氨酸能否用于饮料
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粮食半发酵会产生什么?
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路过的帮忙看看是配制酱油还是酿造酱油
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养乐多风味褐色饮料发酵问题
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发酵果酒(100%葡萄汁)是否做环境微生物
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求助:公布的发酵发酵乳杆菌CECT5716和短双歧杆菌M-16V是哪个公司的专利
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GB/T21732-2008中发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料有什么区别?
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牛奶发酵酸奶用发酵剂的国家标准
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关于面团发酵的添加剂问题
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毕业设计 酸奶发酵罐的选择
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求助怎么控制馒头二次发酵时间
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离心管可以不可以用来酸奶发酵呢?
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发酵后的葡萄想要分离果皮和-葡萄籽怎么做
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关于酿造酱油里是否可以添加其他原料共同发酵
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请教,为什么在自制的发酵饮料中添加葡萄干呢?
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乳酸菌固体发酵
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制作发酵豆乳清饮料
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辣椒酱如何发酵
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