食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
冷冻技术 + 关注 已关注 21人已关注
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
冷冻技术
，
速冻面点上彩装
1个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
牛肉丸冷冻后结构变散，脆度下降，原因在哪里？
4个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
食品标准
，
肉制品
，
农林牧渔
，
速冻肉制品执行标准
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻米面食品配置剂量求解？有懂的吗？求方案
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
果蔬制品
，
农林牧渔
，
速冻西葫芦片失水率怎么控制
5个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
速冻农产品要办理生产许可证吗？
2个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
如何让速冻水饺卖半年一年不变味 保持味道鲜美 不变质
7个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
焙烤食品
，
速冻水饺馅用普通拌馅机和真空拌馅机拌出来的效果有什么 差别
4个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻烧卖的汤汁如何保水！
4个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
水产制品
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
生产管理
，
速冻整鱼整虾用不用办理生产许可证
2个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
速冻即食类产品可以加色素和防腐剂吗？
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
冷冻技术
，
焙烤食品
，
速冻水饺馅保鲜（保味）技术
6个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
冷冻技术
，
速冻调理肉制品中可以添加钾明矾吗
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
果蔬制品
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
速冻预炸地瓜条的生产工艺
7个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
农林牧渔
，
速冻水果蔬菜有国标的吗？
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻青豆中石头的除去办法
6个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻汤面类的主料含量怎么写
3个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品企业最好带什么样的口罩呢
4个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品速冻后怎样才能减少粘盘
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
肉制品
，
农林牧渔
，
速冻霞米饺是属于速冻面米食品还是速冻肉制品？
10个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻低温食品的要求有哪些
9个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺皮
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
焙烤食品
，
粮食制品
，
速冻汤圆表皮不光滑
9个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
焙烤食品
，
汤圆速冻前后的甜味怎么有明显差别？
7个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
食品接触材料
，
速冻饺子解冻后皮粘在塑料盒上了，这是什么原理，冰变为水后饺子皮性质起了什么变化呢？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
粮食制品
，
食品标准
，
冷冻技术
，
速冻汤圆的执行标准
4个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
请问吉士粉(复配着色剂)能添加在速冻食品里面吗？
5个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
肉制品
，
农林牧渔
，
速冻其他食品（肉制品）
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
果蔬制品
，
农林牧渔
，
速冻桃瓣加工糖水罐头如何缓化对品质好呢
4个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
请教一下各位，食物在冰箱冷冻柜是否可能滋生细菌？或者食物本身携带的细菌是否可能留存下来？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页3132333435363738394041下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示