食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
冷冻技术 + 关注 已关注 21人已关注
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
冷冻技术
，
速冻面米食品
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻面点研发
4个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品过金属探测器的非铁灵敏度
3个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
速冻粽子是归于速冻面米食品还是糕点呢
7个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
包装技术
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
速冻鲜肉包装物问题？懂产品包装的来介绍哈。
6个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
粮食制品
，
冷冻技术
，
请教关于冷冻面制品添加剂的使用情况
6个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
多少度属于冷藏？多少是冷冻？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
食品机械设备
，
速冻调制食品，现场和验收需要哪些仪器设备呢
4个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺皮的添加
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
冷冻技术
，
速冻饺子相关标准
2个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻窝窝头表面开裂？
4个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺微生物严重超标
9个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
水产制品
，
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
速冻鱿鱼串可以放什么添加剂？
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺煮后起皮的原因
4个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
速冻水饺馅料
8个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺煮后颜色发暗是怎么回事呢？大侠们。。。
4个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺谁能告诉我
4个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
焙烤食品
，
速冻汤圆弹性太强
3个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
速冻小笼包、瘦肉羹。执行什么标准，有什么文献可以提供参考一下吗
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
水产制品
，
冷冻技术
，
速冻生虾仁的生产许可问题
6个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
冷冻技术
，
速冻面米食品能否使用色素（柠檬黄）？
5个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
冷冻技术
，
肉制品
，
水产制品
，
速冻鱼肉烤肠
9个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
添加剂和原辅料
，
冷冻技术
，
焙烤食品
，
速冻汤圆中复配稳定剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠）
7个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品管理体系
4个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
速冻饺子皮的配方 各位大师帮忙看一下 给点意见
6个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺为什么经常裂口
6个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
油脂制品
，
肉制品
，
冷冻技术
，
速冻后的香肠经过油炸肠衣脱落怎么回事
6个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
速冻包子放置时间久冻裂问题。求指教
8个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
肉制品
，
速冻食品怎样解冻好
7个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻微波食品的发展
3个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页3233343536373839404142下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示