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肉制品
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肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。
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速冻肉制品能加,肉味香精吗?
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急!急!急!牛肉干的保鲜技术
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香肠开袋直食需要什么设备
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有做肉脯的大神在吗?有些问题请教下。
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求助:香肠的保鲜技术
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哪位师傅做炸鸡和烤鸭,用什么料能讲讲吗?放什么料不怕 ...
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调理肉串的色素问题
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哪位高人有烤肠用的香料的配方?
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跪求:各种香辛料的在调理肉制品中的添加范围
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关于肉制品上色问题
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肉制品
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有谁知道油炸肉食品是不是美拉德反应?
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请教大家调理肉制品和调制肉制品的区别
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求肉制品的出品率计算方法
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午餐肉断裂是什么原因造成的呢?
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肉制品的灭菌方法
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焦糖色素是否可以在酱卤肉制品中添加
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海藻酸钠在肉制品中起什么作用
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粮食制品
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吃方便面火腿肠之类的食品排尿的气味很浓烈,且与其相似。这是怎么回事?
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酱卤肉制品中可以用自己熬的糖色来上色么?可以的话怎么 ...
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怎么调出像双汇火腿肠那样的香味?
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请问,高手,影响热狗肠衣爆开最主要因素是什么?
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关于“速冻肉制品”的过敏源标识问题
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酱牛肉(熏煮火腿类)
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如何提高皮冻的弹性
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求助:SB/T10281肉松标准还有效吗?
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肉制品和蛋制品
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牛源性,猪源性,鸡源性检测报告
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请教酵母抽提物在东北红肠中的应用
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熟肉制品微生物检测,制备样品时,是不是必须用到无菌均质器?
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牛肉干香气
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