食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
冷冻技术
+ 关注
已关注
21人已关注
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
显示全部
热门
最新
待回答
来自话题:
农林牧渔
,
肉制品
,
冷冻技术
,
速冻肉食品 关于调味牛排 微生物需要检测哪几项 谢谢
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
农林牧渔
,
猪肉以原料进来,经过速冻后在出去需要做什么检验报告
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
储运技术
,
实验室质量控制
,
仪器分析
,
冷冻技术
,
生产管理
,
有知道冷冻即食水产品 实验室要买什么实验设备吗
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
果蔬制品
,
冷冻技术
,
农林牧渔
,
速冻青刀豆护色问题
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
冷冻技术
,
怎样去除速冻草莓的籽?
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
杀菌技术
,
速冻水饺使用的蔬菜,猪肉原料有哪些灭菌消毒方式比较适合
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
果蔬制品
,
冷冻技术
,
速冻预炸地瓜条的生产工艺
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
添加剂和原辅料
,
有没有高透增稠剂,可以耐高温抗冷冻的
7个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
储运技术
,
农林牧渔
,
冷冻鸭胸空气解冻后的失水率是多少
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
食品标准
,
速冻面饼执行GB/T20977合适么?
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
粮食制品
,
冷冻技术
,
速冻米面制品是不是取消了霉菌的要求?车间墙壁长霉菌如何处理?
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
冷冻技术
,
速冻水饺馅保鲜(保味)技术
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
食品接触材料
,
速冻生制品肉糜类产品托盘用什么材质的塑料好点,
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
农林牧渔
,
包装技术
,
速冻鲜肉包装物问题?懂产品包装的来介绍哈。
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
如何做到炸速冻食品,原材料不发生膨胀?
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
果蔬制品
,
农林牧渔
,
速冻蔬菜微生物控制技术和要点
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
干燥技术
,
冷冻技术
,
冷冻干燥机
6个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
粮食制品
,
老生常谈,馒头速冻后起泡是为什么啊?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
储运技术
,
职场生活
,
冷冻食品内包间温度有要求吗
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
发糕冷冻后,快递到客户手上,出现白色斑点,是发霉了吗?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
标签标识
,
添加剂和原辅料
,
冷冻技术
,
食品标准
,
储运技术
,
冷冻香肠制品,添加诱惑红按照哪个标准执行?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
包装技术
,
冷冻技术
,
干燥技术
,
冷冻干燥食品用什么包装材料最合适
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
水产制品
,
冷冻技术
,
速冻生虾仁的生产许可问题
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
肉制品
,
农林牧渔
,
食品标准
,
速冻肉丸执行SB/T10379的分类问题
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
有人研究过速冻生包子的制作工艺没?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
餐饮管理
,
冷冻技术
,
速冻产品都不用放保鲜剂的吗?放的话要放什么?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
冷冻技术
,
焙烤食品
,
速冻比萨到底是有馅类还是无馅类
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
食品标准
,
粮食制品
,
焙烤食品
,
速冻饺子、汤圆、包子、馒头执行的产品标准使用的行业标准或国标是哪个?
6个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
食品标准
,
餐饮管理
,
餐饮业冰块等冷冻产品到底适用什么标准?
6个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
肉制品
,
冷冻技术
,
农林牧渔
,
我做的肉丸放过速冻之后出来变味的
6个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
下一页
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他人关注的话题
换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码