食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
冷冻技术 + 关注 已关注 21人已关注
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
冷冻技术
，
有知道速冻产品，对速冻时间有要求的吗？
12个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
焙烤食品
，
添加剂和原辅料
，
果蔬制品
，
农林牧渔
，
速冻水饺馅里需要加入大豆组织蛋白吗？
12个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
食品标准
，
水产制品
，
GB 2760中预制水产品与冷冻水产品磷酸根离子限值不同
12个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
冷冻技术
，
GB4789.1-2016 中删除了冷冻食品的解冻方式，那冷冻食品解冻应该按照什么标准进行？
12个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
包装技术
，
速冻调理肉制品加碳酸氢钠后真空包装为什么会产气
11个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
肉制品
，
速冻即食海参可以划归到速冻肉制品类吗？？
11个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
冷冻技术
，
速冻食品生产过程微生物控制标准？
11个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
包装技术
，
水产制品
，
冷冻技术
，
食品标准
，
农林牧渔
，
冷冻水产预包装执行标准
11个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
农林牧渔
，
肉制品
，
冷冻技术
，
香肠的SC申请单元是应该挂靠到速冻食品还是肉制品里
11个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品要什么温度计测量中心温度
11个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
储运技术
，
油脂制品
，
关于油炸产品冷冻运输脱壳解决方案
11个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
冷冻技术
，
新人求教 申请速冻调制品（生制品）生产许可证，要做哪几项微检？
11个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
生产管理
，
仪器分析
，
速冻库产品出来测试中心温度低于－18度正常吗？
11个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
标签标识
，
粮食制品
，
冷冻技术
，
速冻面米制品的标签标识
11个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
食品标准
，
GB19295-2011速冻面米制品的新标准想要现在实施的话，污染物指标怎么办？
11个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
调味品
，
冷冻技术
，
求助大咖们我们公司酱包速冻后化冻后不成糊状
11个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻水饺出现哈喇味
10个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
速冻肉制品的出厂检验项目
10个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
想问 速冻调制食品 有规定不能卖散装产品嘛？
10个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻熟制品品工艺问题
10个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
农林牧渔
，
储运技术
，
煮熟的肉类（如排骨）如果没有凉透，就加盖放到冷藏冰箱，会不会变质？
10个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
粮食制品
，
添加剂和原辅料
，
油脂制品
，
冷冻技术
，
乳品
，
硬脂酰乳酸钠能用于速冻发酵面制品吗？怎样确定产品的食品分类号？
10个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
速冻面米制品不得添加着色剂么
10个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻工艺方面江湖救急！
10个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品接触材料
，
冷冻技术
，
生产管理
，
包装技术
，
速冻产品包装袋
10个回答 . 4人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
最近研究冷冻面条技术，但是还是有问题需要请教
10个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
新人想做速冻水饺 求指导
10个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
粮食制品
，
冷冻技术
，
速冻汤圆煮后胀大浑汤的原因
10个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
肉制品料理包冷冻后，出水严重，不知道用什么可以锁住水份
10个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
农林牧渔
，
水产制品
，
怎样让速冻鱼丸颜色变白
10个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
12345678910下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示